|
Mexicaanse Bonensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 blikken tomatenstukjes
scheutje olie
zakje chili con carne kruiden
1 ui
2 tenen knoflook
gerookte spekjes
2 kleine zakjes soepgroenten (of 1 grote)
2 blikjes kidneybonen
bouillonblokjes (rund)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Doe in een soeppan een beetje olie en bak daarin kort spekjes, ui en knoflook. Doe er anderhalve liter water bij met 2 bouillonblokjes en breng aan de kook. Blikjes tomaten en kidneybonen erbij, soepgroenten erdoor. Naar smaak chili con carne kruiden erdoor (ik gebruik altijd het hele zakje).
|
|
|